Pirmosiomis maisto perdirbimo dienomis medžiagos, kuriose gausu baltymų,{0}}pvz., kiaušinių baltymai, pienas ir ankštinių augalų baltymai-arba natūralios dervos buvo naudojamos maisto produktų tūriui ir tekstūrai padidinti. Valymo ir farmacijos srityse buvo nustatyta, kad tam tikri augalų ekstraktai ir mineraliniai milteliai gali sudaryti putas ir taip pagerinti valymo efektyvumą arba palengvinti vaistų įsisavinimą; šie ankstyvieji atradimai gali būti laikomi šiuolaikinių putojančių medžiagų pirmtakais, padedančiais pagrindą jų plačiam naudojimui. Vėliau atsiradusios anijoninės, ne-joninės, katijoninės ir cviterioninės aktyviosios paviršiaus medžiagos leido putojančioms medžiagoms ne tik išlaikyti stabilias putas maisto sektoriuje, bet ir plačiai pritaikyti įvairiose pramonės srityse, tokiose kaip plovikliai, kosmetika, nafta ir chemikalai. Per šį laikotarpį putojančių medžiagų funkcinės galimybės labai pasikeitė-pereinant nuo vienos paskirties-natūralių medžiagų funkcijų prie kontroliuojamo putplasčio dydžio ir stabilumo, taip pat pritaikymo įvairiems naudojimo scenarijų.
Nuo to laiko putojančių medžiagų technologija tapo vis sudėtingesnė ir įvairesnė. Sinergiškai maišant kelių komponentų aktyviąsias paviršiaus medžiagas, putojimą stiprinančias medžiagas ir stabilizatorius, šiuolaikinės putojimo priemonės gali sukurti labai efektyvias, smulkios tekstūros ir ilgai išliekančias putas, tuo pačiu prisitaikant prie skirtingų maisto, kosmetikos, farmacijos ir pramonės sektoriaus aplinkosaugos reikalavimų. Tuo pat metu vis daugiau dėmesio buvo skiriama ekologiškoms ir natūralioms putojančioms medžiagoms-, pvz., augaliniams baltymams, polisacharidams ir biologiškai skaidomoms aktyviosioms paviršiaus medžiagoms,{7}}užtikrinant, kad nuolatinis putojančių medžiagų kūrimas būtų tvirtai suderintas su šiuolaikinės tvarios plėtros principais.
